自從台灣珍珠奶茶開始在國際間產生品牌效應後,2011年英國也因為英商投資珍奶店爆紅後,接二連三的遍地開花出現珍珠奶茶店,從倫敦到牛津一路向北到新堡和愛丁堡,都可以發現珍奶店的蹤跡。

 
The Travel Bookshop


The Travel Bookshop near Lakwatsa 
 
倫敦2012年11月25號週日另一個新概念複合式珍珠奶茶店(Lakwatsa)悄悄的在倫敦市中心開幕了,店面雖然不大但座立在諾丁丘黃金地段,同時就在《新娘百分百》電影場景中
非常著名且有特色的書店(The Travel Bookshop)旁,走路大約10步的距離。加上轉角街口就是波特貝羅古董市集(Portobello Market)使得此區域附近成為許多遊客必來之聖地。


1st left, 克萊爾(Claire Buyson)
 

fresh and modern type of lounge
 
  老闆娘是一位來自菲律賓裔英國人克萊爾(Claire Buyson),從小就一直想要自己開一家店的夢想,而大學就讀企業管理期間在家附近餐廳打工,那時已經奠定了對食物與飲料的愛好。同時在求學時候也一直尋找有一個開放式的空間,可以喝飲料,吃好吃東西,與朋友聊天聚會甚至工作之餘可以帶著電腦上網等等。而畢業後順利進入投資公司工作七年之多而辭職為追求自己的夢想。很多人心中都有個夢想,但大部分的人都害怕踏出去執行。做出這樣的決定真的需要很大的決心。


       2000年,她當時在加州(California)的東方城內第一次嘗到台灣珍珠奶茶,開始愛上了珍珠奶茶,當時就有想把珍奶帶回倫敦的打算。但那時候年紀還小無法如願,從那時候開始就一直在心中醞釀著未來開一家珍珠奶茶店。

       Lakwatsa在菲律賓話源意旨放鬆,理想中--適與放鬆空間加上珍珠奶茶與小點心打造出青年時尚兼具現代需求的複合式珍珠奶茶店。有別於一般的珍奶外帶店,顧客更可以在店面找到屬於自己的個人空間。克萊爾表示許多歐美市場有許多類似的Lounge空間,希望在倫敦結合珍珠奶茶配合茶點營造出不同風格的茶店。


Lakwatsa experience


‘to chill’
 
  店內一旁使用鞦韆式的懸吊椅凳,輕鬆搖曳品嘗著用玻璃罐頭瓶裝的珍珠奶茶別有一番風味,同時提供免費無線上網,附設插座可以攜帶筆電或手機來充電,甚至於可以依照你的喜好在店內播放顧客的音樂,非常適合朋友、家庭聚會、商務討論,甚至在廁所附有育嬰室。除了販賣珍珠奶茶外,也提供了許多亞洲的小吃點心與不同來自克萊爾媽媽食譜的小點心。

  克萊爾雖然還沒去過台灣,但堅持所有源物料從台灣進口,更表示珍珠奶茶起源於台灣,未來也會在菜單中加入台灣小吃的元素進去,推廣更多的東方美食與小點心。一同歡迎來倫敦的台灣人來店裡體驗不同風格的複合式珍珠奶茶店。



Lakwatsa, which means ‘to chill’ in Fillipino
 

bubble teas are priced at £3.40 (extra’s are 50p each)
一杯珍珠奶茶£3.40英鎊,

紅茶系列的有Assam Black Tea List
 原味珍珠奶茶(Assam Black bubble Tea)
芋香珍奶(Taro Bubble Tea)
芒果珍奶(Mango Bubble Tea)
抹茶珍奶(Matcha Bubble Tea)
香草珍奶(Vanilla Bubble Tea)
椰香珍奶(Coconut Bubble Tea)
西瓜珍奶(Watermelon Bubble Tea)
摩卡珍奶(Mocha Bubble Tea)
木瓜珍奶(Papaya Bubble Tea)

綠茶系列的有Jasmine Green Tea List
草莓珍珠綠茶(Strawberry Bubble Tea)
芒果珍珠綠茶(Mango Bubble Tea)
荔枝珍珠綠茶(Lychee Bubble Tea)
香瓜珍珠綠茶(Honeydew Melon Bubble Tea)
百香珍珠綠茶(Passiion Fruit Bubble Tea)
蜜桃珍珠綠茶(Honey Peach Bubble Tea)
蘋果珍珠綠茶(Green Apple Bubble Tea)


merienda menu, which ranges from £3.00-£6.00
精緻茶點與小點心 ,


 牆壁上還有類似像積木的價目表


served in glass jam jars with colourful, oversized straws 
玻璃罐頭瓶裝珍珠奶茶很特別


當然也少不了集點卡嚕! 

 

Lakwatsa - bubble tea • merienda • lounge
Address:7 Blenheim Crescent, London, W11 2EE
Nearest Tube: Ladbroke Grove / Notting Hill Gate
Opening!Hours:11am - 11pm