僑務委員會為協助僑胞學習製作烘焙糕點,並經營相關事業,於2014年5月12日至23日開辦「2014年烘焙製作班」,由臺中弘光科技大學承辦。本製作班特規劃在國際大賽獲獎無數與國宴點心主廚的賴曉梅、文世成、黃汶達、吳青華等業學界名師,教授如黑森林慕斯蛋糕、奇異果夏洛特蛋糕、栗子蒙布朗、提拉米蘇、巧克力布朗尼、香草橘香千層酥、羅勒佛卡夏、玫瑰覆盆子起司麵包、菠蘿麵包及蔥花麵包等包含蛋糕、甜(茶)點及麵包等烘焙糕點,另並安排參訪觀摩相關知名業者。
研習課程之教材、師資、場地及材料等學雜費用由僑務委員會提供,學員自負由僑居地往返之交通費用、研習期間之膳宿費。有意報名者,請於2014年4月8日前逕洽僑務副參事鍾宇章(電話:020-7881-2679,Email:ocac@taiwanese.co.uk) 聯繫。活動簡介及相關訊息請自本會網站(www.ocac.gov.tw首頁/貼心服務/報名僑商研習班)或全球僑商服務網(www.ocbn.org.tw /首頁/最新消息)下載。